Die Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) und die US-amerikanische Food and Drug Administration ( FDA ) untersuchen derzeit einen Salmonellenausbruch in mehreren US-Bundesstaaten, der mit mindestens 1,7 Millionen Eiern in Verbindung gebracht wird. Der Rückruf wurde von der August Egg Company mit Sitz in Hilmar, Kalifornien , angekündigt. Er betrifft braune Eier aus Freilandhaltung sowie braune Eier aus zertifiziertem Bio-Anbau, die zwischen dem 3. Februar und dem 15. Mai 2025 in mehreren Bundesstaaten vertrieben wurden.
Laut FDA wurden die zurückgerufenen Eier an Einzelhändler in Kalifornien, Nevada, Washington , Arizona, Nebraska, New Mexico, Illinois, Indiana und Wyoming geliefert. Die betroffenen Produkte, deren Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 4. März und dem 19. Juni liegt, wurden unter verschiedenen Markennamen bei großen Einzelhändlern wie Walmart und Safeway verkauft. Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem eine mögliche Salmonellenkontamination festgestellt worden war , die ein erhebliches Risiko für die öffentliche Gesundheit darstellt.
79 Menschen in sieben US-Bundesstaaten erkrankt, 21 im Krankenhaus
Bis zum 7. Juni meldete die CDC 79 Infektionen in sieben Bundesstaaten – New Jersey, Kentucky, Nebraska, Nevada, Arizona, Washington und Kalifornien – mit dem Ausbruchsstamm. Mindestens 21 Personen mussten aufgrund schwerer Symptome ins Krankenhaus eingeliefert werden. Todesfälle wurden nicht gemeldet. Gesundheitsbehörden warnen, dass die tatsächliche Zahl der Infektionen wahrscheinlich höher ist, da viele Fälle nicht gemeldet werden, wenn sich Betroffene erholen, ohne ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen oder sich testen zu lassen.
Salmonellen , ein Bakterium, das häufig mit lebensmittelbedingten Krankheiten in Verbindung gebracht wird, können Symptome wie Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe verursachen. Diese Symptome treten typischerweise sechs Stunden bis sechs Tage nach der Exposition auf. Während sich viele Infizierte ohne Behandlung erholen, besteht für gefährdete Bevölkerungsgruppen wie Kleinkinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem ein höheres Risiko für schwere Erkrankungen und Komplikationen. Die CDC schätzt, dass Salmonellen in den USA jährlich für etwa 1,35 Millionen Infektionen, 26.500 Krankenhausaufenthalte und 420 Todesfälle verantwortlich sind.
Als Reaktion auf den Ausbruch rät die CDC Verbrauchern, ihre Eierkäufe sorgfältig zu prüfen und alle Produkte, die den Rückrufkriterien entsprechen, zu entsorgen oder zurückzugeben. Unternehmen, die im Besitz der zurückgerufenen Eier sind, werden angewiesen, diese nicht zu verkaufen oder zu servieren und alle Geräte und Oberflächen, die mit den kontaminierten Produkten in Berührung gekommen sein könnten, gründlich zu desinfizieren.
August Egg Company ruft Eier zurück, da die Salmonelleninfektionen in den USA zunehmen
Die August Egg Company gab bekannt, dass sie begonnen hat, ihre Eierlieferungen zur Pasteurisierung in eine Eieraufschlaganlage umzuleiten. Dieses Verfahren soll Krankheitserreger wie Salmonellen eliminieren . Das interne Lebensmittelsicherheitsteam des Unternehmens führt außerdem eine umfassende Überprüfung durch, um Korrekturmaßnahmen zur Vermeidung künftiger Vorfälle zu ergreifen. Das Unternehmen betonte sein Engagement, die Situation umfassend zu bewältigen und künftig verbesserte Sicherheitsprotokolle zu gewährleisten.
Dieser Ausbruch fällt mit einer parallel laufenden Salmonellenuntersuchung im Zusammenhang mit Gurken zusammen. Letzten Monat kündigte die FDA einen Rückruf von Gurken an, die von Bedner Growers angebaut und von Fresh Start Produce Sales vertrieben wurden. Dieser Ausbruch führte zu 45 Erkrankungen und 16 Krankenhausaufenthalten in 18 Bundesstaaten. Die bundesstaatlichen Ermittlungen zu beiden Vorfällen dauern noch an. – Von MENA Newswire News Desk.